Quimicamente....
Nesta época de Copa do Mundo não tem coisa melhor não é mesmo?
Ou no Cinema acompanhados por quem amamos para um bom Filme.
A Resposta se deve a Pressão de Vapor, definida como a Pressão exercida pelo vapor quando está em Equilíbrio com um Líquido a uma determinada Temperatura.
Vamos explicar então o que está ocorrendo.
O interior do grão contém amido e aproximadamente 12% de água.
Quando o interior do grão é aquecido sua umidade e convertida em vapor, este se expande e tenta sair, e tenta escapar pelas paredes do grão.
Ocorre então aumento da Energia de Ativação existente no interior deste as moléculas se movimentam tão rápido no interior do milho, pressionam as paredes da semente ate se romperem por completo com estalos contínuos.
É neste exato momento que a pipoca estoura na panela em óleo.
Química... Sempre presente nos momentos mais deliciosos da Vida!
Nesta época de Copa do Mundo não tem coisa melhor não é mesmo?
Ou no Cinema acompanhados por quem amamos para um bom Filme.
A Resposta se deve a Pressão de Vapor, definida como a Pressão exercida pelo vapor quando está em Equilíbrio com um Líquido a uma determinada Temperatura.
Vamos explicar então o que está ocorrendo.
O interior do grão contém amido e aproximadamente 12% de água.
Quando o interior do grão é aquecido sua umidade e convertida em vapor, este se expande e tenta sair, e tenta escapar pelas paredes do grão.
Ocorre então aumento da Energia de Ativação existente no interior deste as moléculas se movimentam tão rápido no interior do milho, pressionam as paredes da semente ate se romperem por completo com estalos contínuos.
É neste exato momento que a pipoca estoura na panela em óleo.
Química... Sempre presente nos momentos mais deliciosos da Vida!
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